کاشت بذر سبزی خوردن در حیاط منزل و باغچه ها یکی از کارهایی است که افراد زیادی به آن علاقه دارند و با خرید بذر سبزیجات مایل دارند محصولات خود را پرورش دهند.
در مطلب امروز قصد به معرفی چندین راه برای کاشت سبزیجاتی را داریم که عموما می توان آنها را در باغچه خانه پرورش داد. با ما همراه باشید.
سبزیجاتی که مصرف بالایی دارند در اولویت هستند.
سبزیجاتی را بکارید که مصرف بیشتری دارید و همیشه از آنها استفاده می کنید، و یا سبزیجاتی که تازه مصرف کردنشان بسیار لذت بخش است، و یا حتی سبزیجاتی با عطر و طعم زیاد مثلا نعناع، سبزی خوردن .
قسمت آفتابگیر باغچه را انتخاب کنید.
تکه ای از زمین باغچه را انتخاب کنید که صاف یکدست باشد و آفتابگیر مناسبی داشته باشد، به اینصورت در فصول سرد سال سبزیجات شما از نور آفتاب بی بهره نمی مانند. زمین را شخم بزنید و کود پاشی کنید تا زمین برای کاشت آماده شود.
اندازه زمین را در نظر بگیرید.
قبل از هر چیزی اندازه زمین را در نظر بگیرید و سپس به خرید بذر گیاه بپردازید؛ این کار به این دلیل قابل اهمیت است که عموما سبزیجات مختلف به اندازه های مشخص از کاشت در کنار هم نیاز دارند، به طور مثال کاهو را می توان کنار هم کاشت اما گوجه فرنگی ها باید حدود ۶۰ سانتی متر و کدو تنبل ها هم حدود ۱۲۰ سانتی متر از هم فاصله داشته باشند.
اگر زمین کوچکی برای کاشت دارید برخی از سبزیجات را در گلدان بکارید.
اگر زمین شما اندازه بزرگی ندارد، سبزیجاتی بکارید که جاگیر نباشند، حتی می توانید برخی از سبزیجاتتان را در گلدان نیز بکارید. برای این منظور می توانید کاهو را در گلدان پرورش دهید و یا گوجه فرنگی ها را در سبد رشد دهید. گیاهانی مانند خیار و لوبیا که پیچک دار هستند می توانند در کنار تخته و یا میله ای عمودی رشد کنند تا کمتر جای بگیرند، در اینصورت فضای باغچه را می توان به سبزیجاتی همچون جعفری و یا سبزی خوردن اختصاص داد.
فصل رشد سبزیجات را از قبل بشناسید.
برخی از سبزیجات برای رشد متعلق به فصول سرد هستند و برخی متعلق به فصول گرم به طور مثال در فصول خنک سال چغندر، کلم بروکلی، کلم، هویج، گل کلم، کاهو، نخود فرنگی، سیب زمینی، تربچه، اسفناج و شلغم دارای رشد مناسبی هستند، و سبزیجات مخصوص فصل گرما لوبیا، ذرت، خیار، بادمجان، هندوانه، فلفل، کدو تنبل، کدو و گوجه فرنگی هستند.
با توجه به نوع گیاه نشاء و یا بذر را برای رشد انتخاب کنید.
از نشاء و یا بذر سبزیجات می توانید استفاده کنید، برخی از سبزیجات برای کاشت نیاز دارند که فقط بذرشان روی خاک پاشیده شود، اما برخی نیاز به نشاء دارند که می توانید نشاء آماده آنها را بخرید. برای برخی از سبزیجات و گیاهان دیگر نیز مانند کدو و خیار کاشت نشاء و یا بذر فرقی نمی کند. بذرهای خریداری شده باید تولید همان سال باشند و بهتر است این بذر ها از گلخانه ها خریداری شوند. در مورد نشاء هم توجه کنید آن دسته از نشا هایی را بخرید که ضخیم بوده و دارای قامتی راست هستند و هیچ برگ زرد و یا سوراخی بر روی آنها نیست.
کاشت سبزی خوردن در خانه بسیار ساده است، بدون نیاز به مراقبت خاص و با کمی رسیدگی میتوانید سبزی خوردن را در خانه خود پرورش دهید. سبزیهایی که در این مطلب معرفی میکنیم، از نوع سبزیهای برگی هستند؛ یعنی ما برگهای این گیاهان را میخوریم. اگر کمی به سراغ باغبانی در خانه بروید، خودتان تجربه به دست میآورید و میتوانید ابتکار هم داشته باشید.
شاهی رشد و نگهداری بسیار سادهای دارد و برای برای شروع کاشت سبزی در آپارتمان مناسب است. شاهی با نام ترتیزک هم شناخته میشود. این سبزی خوردن کمی طعم تند میدهد و مصرف تازه خوری بسیاری دارد. سبزی شاهی هم گیاهی یکساله است، برای سلامتی مزایای مختلفی دارد و از گیاهان دارویی نیز محسوب میشود. پس از کاشت بذر شاهی نیازی نیست مدت زیادی برای به ثمر نشستن آن صبر کنید؛ شاهی بسیار سریع رشد میکند.
قطعاً گیاه ریحان را میشناسید. فکرش را بکنید کباب خانگی با سبزیهایی که در خانه دارید چه طعم بینظیری خواهد داشت. نان و کباب و ریحان خانگی! این سبزی خوش عطر و طعم، یعنی همان ریحان، یکی از محبوبترین انواع سبزی خوردن و البته برگی محسوب میشود. گیاه ریحان یکساله است و از طریق بذر بهراحتی رشد میکند. اگر میخواهید ریحان معطر شما برگهای بزرگی داشته باشد، برگهای آن را بچینید تا با رشد بیشتری که پیدا میکند، به اندازه دلخواه شما برسد.
بعید است کسی اسم پیاز و جعفری به گوشش نرسیده باشد! البته بحث ما در مورد پیاز نیست بلکه میخواهیم در مورد کاشت جعفری بگوییم. یکی از گلدانهایی که خریدهاید را حتماً برای کاشت بذر جعفری کنار بگذارید. حتماً خوب میدانید که جعفری یکی از سبزیهای پرکاربرد در آشپزخانه است و علاوه بر مصرف تازه خوری، برای پخت و پز نیز استفاده زیادی دارد. جعفری از سبزیهای برگی دوساله است که با بذر به راحتی میتوانید آن را پرورش دهید.
گشنیز و جعفری بسیار شبیه به هم هستند. اگر شما هم این دو را با هم اشتباه میکنید، بیایید این مشکل را همینجا برای همیشه تمام کنیم. وقتی این دو سبزی را با هم بکارید و رشدشان را کنار هم ببینید، راحتتر میتوانید آنها را از هم تشخیص دهید. جعفری رنگ تیرهتری دارد و برگهای آن کمی ضخیم و خشنتر است. گشنیز لطیفتر و روشنتر است و بریدگیهای ریزتری در برگهای آن دیده میشود. ساقه گشنیز هم به دلیل بافت لطیفترش، قابل خوردن است و طعم بسیار خوبی دارد. گشنیز سبزی یکساله است، عمر کوتاه و رشد سریع دارد.
شاید خرفه را در باغچهها دیده باشید، چون بیشتر به شکل خودرو رشد میکند. ولی این گیاه نوعی سبزی محسوب میشود. خرفه ساقههای قرمز و برگ گوشتی دارد. این سبزی ارزش غذایی بالایی دارد و به عنوان گیاه دارویی نیز شناخته میشود. بذر سیاه خرفه را میتوانید به عنوان سبزی خوردن در خانه بکارید. فقط حواستان به تأمین آب مورد نیاز آن باشد. خرفه هم یک سال مهمان خانه شما خواهد بود.
مرزه یکی از سبزیهای کمتر شناختهشده است. این گیاه برگهای کوچک و کشیدهای دارد که دور تا دور ساقهاش رشد میکنند. مرزه عطر بینظیری دارد و به همین دلیل در ساخت دمنوش گیاهی نیز مورد استفاده قرار میگیرد. مرزه را هم میتوانید یک سال در خانه خود نگهداری کنید.
ظاهر متفاوت تره آن را از باقی سبزیهای خوردن متمایز و تشخیص دادنش از بقیه سبزیها را راحت میکند. تره به دلیل این که با پیاز هم خانواده است، طعمی مشابه آن دارد. در واقع آنچه مورد مصرف خوراکی قرار میگیرد، ساقه تره است. تره گیاهی چندساله است و با بذر به راحتی تکثیر میشود. چیدن ساقههای تره باعث میشود این گیاه دوباره قدرتمندتر و ضخیمتر رشد کند.
تا به حال اسم شنبلیله به گوشتان خورده است؟ این سبزی برگی و معطر، به عنوان سبزی خوردن مصرف نسبتاً کمتری دارد و اغلب در ترکیب با سبزیهای دیگر برای پخت و پز مورد استفاده قرار میگیرد. برگهای گرد و خوشطعم شنبلیله را میتوانید با بذری که در گلدانهای خانگی خود میکارید، برای مصرف روزانه برداشت کنید.
حتماً برگهای ریز و خوش عطر شوید را در غذاهای مختلف تست کردهاید. استفاده از این سبزی برگی به دلیل عطر و طعم خوبش، بهصورت خام هم طرفداران خود را دارد. البته شوید به صورت ادویه و طعم دهنده هم استفاده میشود. شوید گیاهی یکساله است و عمر کوتاهی دارد. بعد از آن که برگهای شوید را برای مصرف چیدید، رشد دوباره آن چندان مناسب نخواهد بود. پس بهتر است بذر شوید را در فاصله زمانی مختلف و در چند گلدان بکارید.
دیدن گلهای شاداب و رنگارنگ در فضای داخلی خانه هم جذاب و
فریبنده است. اگر شما از علاقهمندان گلهای رنگارنگ، لطیف و زیبا هستید
باید بدانید تنوع زیادی از گیاهان گلدار آپارتمانی وجود دارد که براساس ویژگیها و حتی رنگ مورد علاقهتان میتوانید گلهای زیبایی را به زندگی خود وارد کنید. اگر تمایل به خرید اینترنتی بذر گل و گیاهان زینتی دارید میتوانید به فروشگاه اینترنتی روکالبا مراجعه نمایید.
با فرا رسیدن فصل زمستان تمامی گیاهان به خواب زمستانی می روند و دیگر گیاهی برای پرورش خارج از خانه وجود ندارد و تا ماه ها از سبزی و صیفی جات تازه که میتوانید در باغچه بکارید خبری نیست. با کاشت سبزی و صیفی جات در خانه میتوانید حتی در زمستانم از آن ها استفاده کنید. در این مقاله به معرفی انواع سبزی و صیفی جات که میتوانید در خانه بکارید ، میپردازیم . اگر با خواندن مقاله زیر تمایل به خرید بذر سبزیجات داشتید میتوانید برای خرید بذر سبزیجات ارگانیک به سایت فروشگاه اینترنتی بذر روکالبا مراجعه نمایید.
20 نوع سبزی و صیفی قابل کاشت در منزل:
1.هویج
هویج گیاه بسیار آسانی برای پرورش درون ظرف و گلدان است. شما تنها باید مطمئن شوید که بذر را در عمق مناسبی از طرف میکارید تا هویج به خوبی بتواند رشد کند.
همچنین باید توجه کنید که تعدادی از هویج هایی را که جوانه زده اند کمی بیرون بکشید تا فضای اضافی برای رشد به آن ها بدهید.به آنها نور مصنوعی و کود فسفر (TLC) بدهید تا محصول خوبی برداشت کنید.
2. چغندر لبویی
این گیاه بسیار خوشمزه را میتوانید در فصل های گرم تر بکارید و برای اینکه در کل سال بتوانید از آن استفاده کنید ، میتوانید آن را به صورت کنسروی نگهداری کنید.
با اضافه کردن این گیاه به باغچه ی گیاهان داخل منزل خود لازم نیست نگران نگهداری آن ها در فصل های سرد سال باشید.
3. پیاز
پیاز بسیار مفید و طعم دهنده ی هر غذایی است و همیشه به آن نیاز دارید پس چه بهتر است که آن را خودتان پرورش داده باشید.استفاده از چیزی که خودتان پرورش داده اید ، لذت دو چندان دارد.
4. سیر
از این گیاه بسیار خوشمزه و مفید در غذاهای خود استفاده کنید و اثرات بی نظیر آن را بر سلامتی خود مشاهده کنید.
میتوانید آن را به راحتی در هر مغازه ای پیدا کنید اما به نظرتان پرورش آن توسط خودتان بسیار دلپذیر تر نیست؟
5. سبزی خوردن
با کاشت سبزی های تازه را در منزل از دیدن آن ها لدت ببرید و از آن ها برای دادن طعم های عالی به غذاهایتان استفاده کنید.
با پرورش این گیاهان در داخل منزل خود کل سال میتوانید آن ها را داشته باشید.
میتوانید از بدر سبزی های مختلف مانند: آویشن ، نعناع ، شاهی ، رزماری و … استفاده کنید.
6. گوجه فرنگی
اگر شما طرفدار سالاد های تازه هستید و از خواص بسیار زیاد گوجه فرنگی آگاهی دارید ،احتمالا میخواهید که این گیاهان جالب را چه در باغچه ی خود و چه در گلدان داخل منزل بکارید.
معمولا گوچه فرنگی های کوچک یا همان گوجه گیلاسی بهترین انتخاب برای کاشت داخل منزل هستند پس اگر تصمیم به انجام این کار دارید این مورد را حتما در نظر بگیرید.
7. کاهو
باز هم اگر شما طرفدار سالاد های تازه هستید قطعا دوست دارید تا کاهو را خودتان پرورش دهید. میتوانید کاهو ی معمولی یا کاهو پیچ پرورش دهید و انتخاب این موضوع به سلیقه ی خودتان بستگی دارد.فقط بدانید که برای پرورش کاهو راه های مختلفی وجود دارد ،قبل از کاشت حتما همه ی ان ها را بررسی کنید تا بتوانید تمام سال کاهوی تازه داشته باشید.
8. اسفناج
اسفناج سبزی بسیار عالی و مفیدی است میتوانید آن را کنار ظرف غذا قرار داده و برای تزیین ظرف از آن استفاده کنید یا برای درست کردن اسموتی و سالاد آن را بکار ببرید.
اگر شما میخواهید یک سبزی بسیار قوی داشته باشید که حاوی 100 ها تن از خواص سلامت بخش است حتما باید پرورش اسفناج را در نظر بگیرید.
9. بروکلی
بدون شک بروکلی از بهترین سبزی ها با خواصی شگفت آور و بینظیر است.این گیاه تغییرات دمایی را کمی بهتر از سایر سبزی ها تحمل میکند.به علاوه ی اینکه بروکلی مزه ی خوبی هم دارد و میتوانید روی ان پنیر بریزید یا آن را بخارپز کنید یا حتی به صورت خام روی سالاد خود بریزید.
10. گل کلم
شاید باورتان نشود ولی گل کلم هم میتواند در داخل منزل کاشته شود.اگر مایل به کم کردن کربوهیدرات مورد استفاده ی خود هستید حتما گل کلم را امتحان کنید چرا که تبدیل به گیاهی مهم در صنعت سلامت شده است.علاوه بر این گل کلم دارای خواص ضد سرطانی فوق العاده است.
11. سیب زمینی
احتمالا فکر نمیکنید که بتوانید سیب زمینی را هم داخل منزل بکارید ولی تنها چیزی که نیاز دارید یک گلدان عمیقتر با خاک به روی سیب زمینی هاست.
بعد شما باید صبور باشید زیرا سیب زمینی گیاهی نیست که بتوانید آن را به سرعت برداشت کنید.
12. آووکادو
این میوه بسیار خوشمزه و همچنین برای سلامتی مفید است.همچنین درخت آن هم زیباست و میتوانید برای زینت بخشیدن به منزلتان هم از آن استفاده کنید.
13. قارچ
14. پیازچه
پیازچه را میتوان به عنوان طعم دهنده به بسیاری از غذاها استفاده کرد. این سبزی های بامزه را میتوان به راحتی داخل منزل پرورش داد.اگر به پیازچه علاقه دارید حتما پرورش ان را داخل منزل امتحان کنید.
15. فلفل
احتمالا نمیتوانید حدس بزنید که فلفل میتواند چه گیاه زیبایی برای پرورش پشت پنجره ی آشپزخانه ی منزلتان است!
حتما این کار را امتحان کنید و تا وقتی که پشت پنچره نور دارید میتوانید آن را ادامه دهید.
پرورش انواع فلفل مانند :فلفل دلمه ای ،فلفل قلمی و … را تجربه کنید.
16. بادمجان
بادمجان گیاه مناسبی برای قرار دادن در نزدیکی پنجره های نورگیر است.بادمجان بسیار پرطرفدار بوده و مزه ی خوبی هم دارد.کاشت آن را امتحان کنید.
17. تربچه
تربچه سبزی بسیار مناسبی جهت پرورش در منزل است چرا که از زمان کاشت تا برداشت آن مدت زیادی طول نمیکشد و برای کسانی که دوست دارند نتایج کارشان را زودتر ببینند بسیار مناسب است.
پس اگر به دنبال کاشت سبزی و پرورش سریع آن هستید و دوست دارید به سرعت به نتیجه برسسید حتما تربچه را در نظر بگیرید.
. لوبیا سبز
لوبیا سبز به دو صورت لوبیای پابلند (var. vulgaris) و لوبیای پا کوتاه (var. nanus) که نوع اخیر آن از نظر اقتصادی و سطح زیر کشت دارای اهمیت بیشتری است .برای کاشت صیفی جات در خانه میتوانید از لوبیا استفاده کنید و آن را داخل منزل و درون گلدان پرورش دهید.
19. نخود فرنگی
باید بندانید که با کاشت نخود فرنگی در منزل نمیتوانید همه ی نیاز خود را برطرف کنید و فقط میتوانید از مقدار اندکی که به دست می آورید بشقاب غذا را تزیین کنید.
با ابن حال تجربه ی کاشت بذر این گیاه و پرورش آن میتواند جالب باشد.
20. جوانه ها
پرورش جوانه ها کاری بسیار آسان است و آنها بسیار پرخاصیت اند.
برای انجام این کار ابتدا دانه ها را داخل آب خیس میکنند و زمانی که جوانه زد آن ها را برداشت میکنند.
جوانه ها را به سالاد خود اضافه کنید و از خواص بیشمار آن بهره ببرید.
اگر به دنبال کاشت صیفی جات در خانه و پرورش گیاهی بسیار آسان هستید ،حتما این کار را در نظر بگیرید.
با فرا رسیدن فصل بهار باغبانی در حیاط خانه لذت خودش را دارد و میتواند تجربه های زیادی برای شما به وجود بیاورد اگر شما هم دوست دارید این تجربه لذتبخش را داشته باشید لازم است پیش از انجام این کار نکاتی را در این مورد برای شما عزیزان ذکر کنیم. اگر تمایل به خرید اینترنتی بذر گل و گیاهان زینتی کمیاب دارید می توانید به وب سایت روکالبا مراجعه کنید.
باغبانی در هر فصلی به گونه ای خاص انجام می شود و در هر زمان باید به نکات مربوط به همان زمان توجه نمود. بهار فصل آغازین است و شما نیز باید با انرژی بیش تری دست به کار شوید و سر و سامانی به باغچه تان بدهید. کار هایی که مناسب باغبانی در بهار هستند، شامل موارد زیر می شوند، این نکته را نیز به یاد داشته باشید که ترتیب انجام این کار ها بسیار مهم است. البته در ادامه درباره ی هر یک از این موارد به تفصیل صحبت خواهیم کرد.
اولین فعالیت باغبانی در بهار که باید انجام دهید بررسی خاک و تمیز کردن باغچه است. سعی کنید در تمام نقاط باغچه بخشی از خاک را به عنوان نمونه برداشته و آن را بررسی کنید و ببینید نرمی و کیفیت خاک چگونه است. آیا زهکشی خوبی دارد و سبک است یا باید تعویض گردد؟ شاید این مرحله خسته کننده باشد اما جزئی از فرآیند باغبانی در بهار است، پس باید جدی گرفته شود. البته در همین حین و در اولین مرحله باغبانی در بهار شما می توانید به نظافت باغچه نیز بپردازید و سعی کنید گیاهان بیمار و شاخ و برگ های اضافه که هم جلوه بد به باغچه داده اند و هم باعث گسترش بیماری بین گیاهان می شود را از دیگر گیاهان باغچه جدا کنید. این می تواند یک کار مهم در آماده سازی خاک و باغبانی در بهار باشد.
برای برخی افراد هرس گیاهان بهترین مرحله باغبانی در بهار به شمار می آید. در این فرآیند باغبانی در بهار سعی کنید شاخ و برگ هایی که زرد شده اند و گاهی نیز خشک شده اند را از درختان جدا کرده و هرس نمایید. این کار علاوه بر این که رشد آن ها را تسریع می بخشد، زیبایی بیش تری به باغچه تان می دهد و فواید بی شمار دیگری برای گیاه تان دارد. البته به این نکته توجه داشته باشید که گیاهانی که قرار است در بهار گل بدهند و هنوز جوانه نزده اند را هرس نکنید. هرس این گیاهان باید در اواخر بهار انجام گیرد و جزء مراحل پایانی باغبانی در بهار می باشد و باید صبر کنید تا شکوفه ها کامل رشد کرده و در انتها این کار را انجام دهید. کار دیگری که هنگام باغبانی در بهار باید انجام دهید، ازبین بردن علف های هرزی است که هیچ خاصیتی برای باغچه تان نداشته و باعث کاهش سرعت رشد دیگر گیاهان شده و منابع تغذیه ای آن ها را نیز استفاده می کند. برای این کار باید تلاش کنید تا علف ها را از ریشه درآورده تا دیگر رشد نکنند و به کلی ریشه کن شوند.
حال موقع آن رسیده است تا گیاهانی را که می خواستید پرورش دهید را به باغچه تان اضافه کنید. هنگام باغبانی در بهار حتماً این موضوع را در سر داشته اید که یک گیاه جدید را به باغچه زیبای تان بیفزایید، پس زود تر دست به کار شوید و بذر مورد نظر یا گیاه دلخواه تان را سفارش دهید و نسبت به کاشت آن اقدام کنید. البته این را در نظر داشته باشید که آیا فصل بهار زمان مناسبی برای کشت آن ها می باشد یا خیر؟ اگر بهار زمان مناسبی برای کاشت گیاه مورد نظر تان است، می توانید هر چه سریع تر یک جای دنج در باغچه تان را انتخاب کنید. این کار می تواند یکی از هیجان انگیزترین بخش های باغبانی در بهار باشد. همیشه کاشت یک گیاه تازه طراوت خاصی به فضا می دهد و همین ها باغبانی در بهار را جذاب و زیبا می کنند.
کود های گیاهی یا دامی می توانند نقش مؤثری در کیفیت محصول و افزایش سرعت رشد گیاه داشته باشند. پس در اواسط بهار و پس از رویش جوانه ها و شکوفه ها سعی کنید از کودهای معمول برای کوددهی به گیاهان استفاده کنید. با این کار در تابستان درختان میوه های با کیفیت تر و سالم تری خواهند داشت و شما از سرسبزی باغچه تان لذت خواهید برد. البته اگر از شاخ و برگ های پوسیده درختان هم در دراز مدت برای کود استفاده کنید، علاوه بر این که به صرفه تر است می تواند همان خواص را داشته باشد. پس هرگاه که شاخ و برگ های اضافه را جمع می کنید، آن ها را در بخش خاصی از باغچه قرار داده و به مرور زمان به کود گیاهی تبدیل کنید.
باغبانی در بهار تنها یک کار چند مرحله ای نیست و برخی از کار ها باید به صورت مکرر انجام شوند و به طور دائم این رسیدگی به گیاهان اتفاق بیفتد تا در نهایت با گیاهانی سرسبز و شاداب مواجه شویم. برای این کار در فصل بهار سعی کنید، به آبیاری دائمی و متناوب باغچه توجه داشته باشید. تقریباً یک برنامه زمانی برای انواع گیاهان تان آماده کنید و طبق این برنامه آن ها را آبیاری کنید. توجه به خاک، دمای هوا و رطوبت و نور گیاهان نیز از دیگر کار هایی است که در فصل بهار باید به طور دائمی به آن توجه داشته باشید.
در ابتدا لازم است توضیح دهیم که وقتی صحبت از گیاهان آپارتمانی میشود باید بدانید که گیاهان اپارتمانی به دلیل برگهای زیبایی که دارند مورد توجه قرار گرفته اند و خبری از گل نیست و اگر هم گل بدهد در مدت کوتاهی است و زود از بین میرود. اگر تمایل به خرید بذر گل دارید میتوانید به وبسایت روکالبا مراجعه نمایید.
آگلونما
گیاه همیشه سبز آپارتمانی، با ساقه کوتاه و برگ های نیزه ای شکل که طول این برگ حدود ۱۰-۲۵ سانتیمتر است و پهنای ۱۰-۱۵ سانتیمتری دارد. لکه های برگ متفاوت بوده و اغلب نظم خاصی را رعایت می کنند. مقاوم به سایه و خشکی است. زمانی که گیاه گل بدهد، به رنگ سفید نمایان می شود.
نام انگلیسی: Chinese Evergreen
فرم گیاه: برگ نیزه ای ابلق و بزرگ
آبیاری: هفته ای یکبار)اسپری برگی در صورت نبود رطوبت(
نور: غیر مستقیم
تکثیر: تقسیم جوانه ریشه دار
برگ انجیری
این گیاه همیشه سبز و بالا رونده است. برگ های پهنی دارد که بریدگی های عمیقی روی آن دیده می شوند. این گیاه ریشه های هوایی دارد که از طریق آن میتواند به اطراف تکیه کند. در ابتدای زندگی برگ قلبی شکل است و بریدگی ها با بالا رفتن سن و به مرور زمان ظاهر می شوند. رنگ برگ ها سبز تیره هستند که در گیاه بالغ می تواند حتی به طول یک متر هم برسد!
نام انگلیسی Swiss Cheese Plant
فرم گیاه: برگ پهن با بریدگی عمیق
آبیاری: ۱۰-۱۵ روز یکبار و نیاز به رطوبت کافی
نور: غیر مستقیم و نیم سایه
تکثیر: قلمه ساقه
بگونیا
بگونیا در واقع نام دسته ای بزرگ از گیاهان است که تنوع زیادی از نظر شکل برگ، گل و . دارند. از آنجایی که در این مطلب به معرفی گونه های برگدار می پردازیم، نوعی از بگونیا را معرفی می کنیم که زیبایی برگ مخملی شکل آن خیره کننده است. برگ ضخیم و با لبه های تقریبا مواج ظاهر می شود.
نام انگلیسی: Begonia Soli
فرم گیاه: برگ مخملی و ضخیم با دمبرگ بلند و کرک ریز
آبیاری ۱۰ روز یکبار
نور طبیعی کنار پنجره
اسپری برگی هفته ای یکبار
تکثیر: قلمه برگی، تقسیم ریشه
پپرومیا/ قاشقی
پپرومیا گیاهی همیشه سبز است و برگی نیمه گوشتی دارد. انداتم کوچک این گیاه ارتفاعی حدود ۲۵ سانتی متر را می سازد. این گیاه می تواند به شکل ساده و یا ابلق وجود داشته باشد که در واریته ابلق، لکه های سفید یا کرم رنگ روی برگ های آن ظاهر می شود.
نام انگلیسی: Desert Privet
فرم گیاه: برگ قلبی، گوشتی و ابلق
آبیاری ۲۰-۱۲ روز یکبار
نور نیم سایه نیم آفتاب
اسپری برگی هفته ای یکبار
تکثیر: قلمه ساقه و قلمه برگی
پوتوس
پوتوس گیاهی رونده و همیشه سبز است. برگ های قلبی شکل و زیبای این گیاه از ویژگی های برجسته آن است، رشد زیادی داشته و ارزان قیمت نیز هست. انواع ابلق این گیاه دارای لکه های سفید، کرم یا سبز روشن هستند و طول برگ های قدیمی تر می تواند به ۳۰ سانتی متر هم برسد. تکثیر این گیاه به سادگی انجام می شود و به سادگی در آب ریشه می دهد.
نام انگلیسی: Sweetheart Plant
فرم گیاه: بالارونده با برگ قلبی نوک تیز سبز یا ابلق
آبیاری ۱۰-۴ روز یکبار
نور نیم سایه تا نور کامل غیر مستقیم
غبارپاشی هفته ای دوبار
تکثیر: قلمه ساقه
پیله آ
پیله آ گیاهی همیشه سبز بوده و چند ساله است. این گیاه به طور کلی جثه کوچکی داشته و حدود ۳۰ سانتی متر رشد می کند. نام انگلیسی این گیاه از رنگ برگ هایش می آید. این گیاه به دلیل زیبایی برگ هایش شهرت دارد. طول برگ ها نهایت به حدود ۸ سانتی متر می رسد. برگ ها دندانه ندارند.
نام انگلیسی : Aluminum Plant
فرم گیاه: برگ بیضی نوک تیز با نقش خاکستری رنگ
آبیاری ۷-۵ روز یکبار (بین دو آبیاری خاک خشک شود)
نور پنجره آفتابگیر
اسپری دوبار در هفته
تکثیر: قلمه ساقه، تقسیم بوته
برگ بیدی
برگ بیدی یکی از گیاهان محبوب و مشهوری است که در خانه بسیاری از مادربزرگ ها هم زندگی می کردند. این گیاه آنقدر مقاوم است که در گوشه ای از خانه تان می تواند زندگی خود را به خوبی ادامه داده و مزاحم کسی نباشد. گیاه همیشه سبز و چند ساله ای است که شاخه های آن به شکل آویزان رشد می کنند. نقوش موازی روی برگ از شاخصه اصلی برگ بیدی محسوب می شود.
نام انگلیسی: Wandering Jew
فرم گیاه: برگ بیضی نوک تیز با رگه های موازی سفید
آبیاری ۷-۴ روز یکبار
نور کم
غبارپاشی ۲ هفته یکبار
تکثیر: قلمه ساقه
دراسنا
این گیاه آپارتمانی را می توان به عنوان درختچه ای همیشه سبز در نظر گرفت که برگ های تیزه ای و بلند آن همیشه در فضای خانه رنگ و رخسار خود را حفظ می کنند. این گیاه نسبتا مقاوم بوده و تنش های مختلف را تحمل می کند. ساقه خشبی و بلند ایت گیاه مانند تنه ای استوار برگ ها را نگه می دارد. اگر روی برگ رگه های زرد مشاهده کردید، نور بیشتری در اختیار گلدان خود قرار دهید.
نام انگلیسی: Dragon Tree
فرم گیاه: درختچه با برگ سبز تیره بزرگ و نوک تیز
آبیاری هفته ای دوبار
نور نیاز به مکان پرنور
اسپری برگی هفته ای دوبار
تکثیر: قلمه ساقه، خوابانیدن شاخه
در مقاله گذشته در مورد روش های نگهداری درختچه های بن سای (مینیاتوری) به طور کامل صحبت کردیم امروز میخواهیم همه چیز درباره درختچه های مینیاتوری را به شما عزیزان توضیح دهیم.
بن سای یا درختچه های مینیاتوری همان درخت است ولی در سایز کوچک تر که خاستگاه اصلی این نوع پرورش چین و تایلند می باشد و حدود ۲ قرن می باشد که در جهان معروف می باشد و نمونه کاملی از زیبایی و شگفتی می باشد.
هر چه بنسای به درخت اصیل خودش نزدیکتر و شبیهتر باشد، میزان ارزش و عمر آن نیز بالاتر میرود، البته میتوان با روشهای خاص، چین و چروکهایی روی تنه درخت بنسای ایجاد کرد یا آن را به شکلی خاصی فرم داد. اما عمر واقعی بنسای از روی پوست آن شناخته میشود. همه کارشناسان میدانند که پوست درخت کاج ۲۰ ساله با نمونه ۸۰ ساله آن چه تفاوتهایی دارد. همین تفاوتها در بنسای کاج هم کاملا مشخص و ملموس است.
بن سای خزان دار : دارای رشد سریعتری هستند و نور و آب و خاک مقویتری نیاز دارند. از آنجایی که به بن سای خزان دار باید به موقع سرما داده شود تا به خواب زمستانی بروند نگهداریشان سخت تر است. بن سای های ایران بیشتر خزارن دار می باشند. نمونه ارزان بن سای ۲ تا ۳ سال عمر دارد و دارای یک تنه اصلی و تقریبا قطور با چند شاخه می باشد ولی بن سای واقعی باید عمری فراتر از ۲۰ سال داشته باشد. مانند : نارون، بلوط، ابریشم، سیب و …
بن سای همیشه سبز : در مقابل گیاهان همیشه سبز معمولا چرخش کندتری در طبیعت دارند و برای زرد شدن و افتادن برگهایشان به زمان بیشتری نیاز است. بهصورت کلی، همیشهسبزها آب کمتری نیاز دارند و خاکشان هم دانه درشت است. مانند : درخت کاج
بنسای کوچک ارتفاعی کمتر از ۱۰ سانتی متر دارد و بنسای متوسط در اندازه های ۱۰-۳۰ سانتی متری می باشد. بنسای بزرگ هم ارتفاعی به بزرگی ۶۰ تا ۷۰ سانتی متر دارد. پس درختان بنسای در ابعاد مختلف وجود دارند. برای اینکه یک بنسای زیبا و جذاب داشته باشید کافیست بذر درخت یا گیاهی که دوست دارید را تحت تاثیر غذا و نور و رطوبت قرار دهید. پس وقتی به درختی که کاشته ایم مواد مغذی کافی نرسد کوچک می ماند و این دقیقا هدف ما می باشد. و در مقابل اگر بنسای را در باغچه بکارید و خاک غنی و تغذیه خوب داشته باشد به درخت بزرگی تبدیل می شود.
بنسای بذر خاصی ندارد، مثلا برای داشتن یک بنسای کاج، میتوانید از بذر همان گیاه کاج بهره ببرید. نگهداری از بنسای از همان بذر شروع میشود. کارشناسان این رشته در همان سال اول کاشت، ریشههایش را هرس و آن را در شرایط خاص نگهداری میکنند تا درخت زیاد رشد نکند و مینیاتوری باقی بماند.
نگه داری و انتخاب محل مناسب برای بنسای:
یکی از نکات مهم برای نگهداری گیاهان بنسای این است که به غیر از اجزای اصلی در ظرف، باید هر چیز دیگری را از آن حذف کنید. این کار نوعی پالایش گیاه است که یکی از اقدامات نمادین در فلسفه های ژاپنی محسوب می شود.
ژاپنی ها در پرورش بنسای بر تعادل نظم و فرم دادن آن به حالت مثلثی شکل در قسمت خارجی تاکید دارند که خود، نوعی نماد است.
انتخاب محل مناسب برای بنسای اهمیت بسزایی دارد، زیرا باعث می شود که گیاه برای سال ها سالم و شاداب بماند و به شما انرژی بدهد.
برعکس اگر محل انتخاب شده مناسب نباشد، نه تنها به خوبی رشد و نمو نمی کند، بلکه از بین خواهد رفت. پس باید به عواملی مانند نور، سایه، نحوه آبیاری، رطوبت و حتی میزان تحمل گیاه توجه کرد و در صورت سهل انگاری کوتاه مدت، می تواند بر عمر گیاه موثر واقع شود.
چگونه بنسای خوب را تشخیص بدهیم؟
در هنگام خرید بنسای به نکات زیر توجه نمایید:
حتما گیاه بنسای را در فصل بهار که زمان رشد و شکوفایی آن است، بخرید. از فروشنده محل نگه داری، نام گیاه و… را بپرسید تا بتوانید به خوبی از آ ن نگهداری کنید.
با یک انگشت ساقه گیاه را کمی فشار دهید، در صورتی که سفت و محکم نباشد، به اصطلاح ریشه در داخل خاک لق باشد؛ یا رشد آن به اندازه ی کافی صورت نگرفته یا ریشه در حال پوسیدن است که خرید آن پیشنهاد نمی شود.
به دقت به برگ های آن نگاه کنید که از نظر اندازه و سالم بودن، برگ ها و ساقه ها با هم مطابقت داشته باشند.
برای پی بردن به بیماری ه زایی و آلوده نبودن به بیماری، نوک شاخه ها و برگها و محل اتصال به ساقه را به دقت بررسی کنید تا آفت نداشته باشد.
پس از انتخاب گیاه، از فروشنده بخواهید که آن را با رومه بپوشاند؛ زیرا تغییر درجه حرارت ناگهانی گیاه، باعث ریزش برگ های آن می شود.
از کود دادن به گیاه برای مدتی خودداری کنید و چنانچه پس از گذشت چند روز، تعدادی از برگ های تحتانی آن زرد و پژمرده شد، نگران نباشید؛ این حالتی است که گیاه برای بقای خود در محیط جدید انجام می دهد.
طبیعی است که گیاه در طی پذیرش شرایط محیطی جدید، برگ های پیر و پایینی خود را از دست دهد. هرگز برگ های زرد را از ساقه جدا نکنید و اجازه دهید این کار به صورت طبیعی توسط خود گیاه صورت بگیرد. گیاه بنسای احتیاج به هرس دارد و برای تقویت این گیاه از کودهای مخصوص بنسای استفاده کنید و هر دو سال یک بار خاک آن را تعویض نمایید.
انواع فرم های بنسای:
فرم رسمی:
فرم مایل یا خمیده:
فرم باد خورده:
فرم آبشاری یا نیمه آبشاری:
فرم جنگل:
فرم کلک:
فرم چتری:
فرم دو تنه:
فرم جین، شاری، سابا میکی:
فرم سنگی:
روش فرم دهی در بنسای:
درختان بنسای رهاورد ذوق و سلیقه تربیت کننده و الگوبرداری از طبیعت هستند و خود به خود به این شکل در نیامده اند:
حتما به این موضوع آگاه هستید که اگر در بهترین و حاصلخیزترین زمین بذر نامرغوب بکارید و تمامی مرلقبت های لازم را انجام دهید باز هم نتیجه مطلوبی نخواهید گرفت زیرا بذر مناسبی را خریداری نکرده اید، پس اولین و مهمترین قدم در کاشت سبزی انختاب بذر مرغوب است ما در مقاله زیر می خواهیم در مورد فوت و فن کاشت سبزی در آپارتمان با شما عزیزان صحبت کنیم.
راهنمای کاشت سبزی در آپارتمان
سه عامل حرارت ، رطوبت و هوای مساعد موجب سبز شدن بذرها می شوند برای کاشت سبزی در آپارتمان تا جایی که امکان دارد از کاشت ردیفی استفاده کنید،تا عملیات زراعی نظیر وجین، سمپاشی، کنترل علفهای هرز و چیدن محصول آسانتر و راحتتر انجام شود. حال اگر بخواهید بذر را در گلدان یا فلاورباکس و یا یک جعبهی چوبی بکارید باید به این طریق عمل نمائید.
برای اینکار از گلدانهائی که به شکل مکعب مستطیل هستند و با عمق کمتری ساخته میشوند استفاده کنید چون بسیار مناسبتر و راحتتر برای کاشتن بذر در خانه میباشند.
درازا و پهنای آنها از عمقشان بیشتر بوده و بنابراین میتوانید بذر بیشتری را در سطح آنها بکارید. همچنین به علت کمی ارتفاع، آب کمتری در گلدانها جمع میشود و نور و رطوبت بهتر و بیشتر در آنها نفوذ میکند و بهطور یکنواخت در همه جای گلدان پخش میگردد.
برای این کار میتوان از جعبههای چوبی مخصوص نشاء نیز استفاده کرد. جعبههای چوبی مخصوص نشاءیا گلدانهای سفالی که به شکل مکعب مستطیل بوده و عمق کمتری دارند خیلی مناسبتر و بهتر میباشند.
حال مخلوطی از ماسه و خاک باغچه را درون گلدان بریزید و سپس با کف دست یا ته گلدانی تمیز، خاک درون آن را خیلی ملایم بفشارید بهطوری که خاک داخل گلدان یا جعبه به صورت صاف از لبهی آن حدود یک سانتیمتر پائینتر باشد، سپس آن را آبیاری نمائید و صبر کنید تا آب دیگر از سوراخ زیرین آن خارج نشود.
حال بذرها را به طور یکنواخت و تُنُک در سطح خاک بپاشید و روی آنها را با یک لایه به ضخامت دوبرابر قطر بذر با خاک برگ الک کرده یا خزهی خرد کرده بپوشانید و آنها را صاف و یکدست کنید.
این لایه را نیز فقط با اسپری کردن آب مرطوب نمائید و آن را در محل نورگیری قرار دهید.
در داخل خانه به هیچ وجه از کود حیوانی برای پوشاندن بذرها استفاده نکنید چون ضررهای بسیاری برای انسان دارد.
چنانچه بذرهای مورد استفاده خیلی ریز باشند مثلا به اندازهی یک ماسه بادی یا کوچکتر از آن به جای دفن کردن بذرها در زیر لایهی ذکر شده آن را روی لایهی خزهی خرد کرده و یا خاک برگ الک کرده و پف کرده به آرامی به صورت یکنواخت و تُنُک بپاشید.
پس از آبیاری پودری و به صورت اسپری، بذرها مانند غربال از این لایه عبور میکنند و در درون این پوشش به خودی خود به عمق مناسبی میرسند. میتوانید بذرها را داخل جعبهی نشاء و یا مستقیماً در داخل خزانه بکارید.
بهتر است بذرها را به صورت ردیفی بپاشید. فاصلهی ردیفها در جعبه حدود 5 سانتیمتر و در داخل خرانهی هوای آزاد بین 10 - 15 سانتیمتر باشد بهطور کلی میتوان گفت بین 3 - 5 گرم بذر برای هزار عدد نشاء کافی میباشد.
انتخاب زمین و نوع خاک آن
قطعه زمین یا جعبه و گلدان انتخابی برای سبزیکاری باید دارای خاکی با ترکیبات زیر باشد:
خاک آن نباید سخت و کاملا رُسی باشد که آب در آن جمع شود و نه خیلی هم ماسهای و متخلخل که آب به سرعت در آن فرو رود یا از زیر جعبه یا گلدان بلافاصله خارج گردد.
خاکی برای سبزیکاری مناسب است که در آن نشای گل به خوبی عمل میآید، در این خاک سبزی هم به خوبی رشد میکند.
خاک باغچههائی که هر ساله کشت میشوند و معمولاً سیاه رنگند بهترین خاک برای کشت سبزی هستند.
خاک آوار (مخلوطی از کود حیوانی پوسیده و خاک برگ) خاک مناسبی است که حدود دو بیل کود حیوانی پوسیده نیز برای یک متر مربع این ترکیب کفایت مینماید.
پس از سبز شدن بذرها، پاشیدن یک لایه کود حیوانی پوسیده و پودر شده روی خاک و یا دادن کود شیمیائی مناسب است.
معرفی برخی از اصطلاحات
روش خطی: کاشتن بذرها، قلمهها، نشاءها در یک خط مستقیم و با فاصلههای معین.
خزانه: محلی است که از قبل بذر و یا قلمهها را در آن میکارند و بعد از رشد و نمو کافی به محل اصلی منتقل میکنند.
وجین کردن: کندن علفهای هرز
تُنک کردن: کاهش تراکم سبزیهای کاشته شده یا حذف آنها جهت تقویت گیاهان باقیمانده.
هرس: حذف کلی یا جزئی شاخههای زائد و بیبَر جهت تقویت سایر شاخههای گیاهانی نظیر فلفل، بادمجان و گوجهفرنگی.
سلهشکنی: شخم سطحی خاک، بدون لطمه زدن به ریشههای گیاه، در زمانیکه خاک محل کاشت خشک است.
کودسرک: دادن کود به زمین پس از کشت گیاهان
چیدن سبزیجات و صیفی جاتی که خودتان پرورش داده این حس لذت
بخشی دارد و بابت تازه و طبیعی بودن آنها میتوان اطمینان داشت اما امروزه به دلیل
اینکه افراد زیادی آپارتمان نشین هستند و فضای کافی برای انجام این کار ندارند
سبزیجات و صیفی جات مورد نیاز خود را از فروشگاه ها و مغازه ها خریداری می کنند،
در مقاله زیر ما میخواهیم به شما آموزش دهیم که چگونه پرورش صیفی جات در آپارتمان
را انجام دهید. شما می توانید پرورش صیفی جات در آپارتمان را با قرار دادن چند
گلدان زیبا در بالکن اپارتمان منزل خود انجام دهید برای انجام این کار شما باید
صیفی جاتی را انتخاب کنید که برای پرورش گلدان مناسبند. پیش از انکه به توضیح کامل در این مورد بپردازیم لازم است برای شما توضیح دهیم اگر قصد خرید بذر را دارید و فروشگاهی برای خرید بذر نمی شناسید میتوانید از طریق مراجعه به وب سایت روکالبا خرید اینترنتی بذر صیفیجات در تهران و سراسر ایران را از این طریق انجام دهید تا در کوتاه ترین زمان ممکن مرغوبترین بذرهای تولید شده در کشور اسپانیا در اختیار شما قرار بگیرند.
هویج
هویج گیاه بسیار آسانی برای پرورش درون ظرف و گلدان است. شما تنها باید مطمئن شوید که بذر را در عمق مناسبی از طرف میکارید تا هویج به خوبی بتواند رشد کند.همچنین باید توجه کنید که تعدادی از هویج هایی را که جوانه زده اند کمی بیرون بکشید تا فضای اضافی برای رشد به آن ها بدهید.به آنها نور مصنوعی و کود فسفر (TLC) بدهید تا محصول خوبی برداشت کنید.
چغندر لبویی
این گیاه بسیار خوشمزه را میتوانید در فصل های گرم تر بکارید و برای اینکه در کل سال بتوانید از آن استفاده کنید ، میتوانید آن را به صورت کنسروی نگهداری کنید.
با اضافه کردن این گیاه به باغچه ی گیاهان داخل منزل خود لازم نیست نگران نگهداری آن ها در فصل های سرد سال باشید.
پیاز
پیاز بسیار مفید و طعم دهنده ی هر غذایی است و همیشه به آن نیاز دارید پس چه بهتر است که آن را خودتان پرورش داده باشید.استفاده از چیزی که حودتان پرورش داده اید ، لذت دو چندان دارد.
سیر
از این گیاه بسیار خوشمزه و مفید در غذاهای خود استفاده کنید و اثرات بی نظیر آن را بر سلامتی خود مشاهده کنید.میتوانید آن را به راحتی در هر مغازه ای پیدا کنید اما به نظرتان پرورش آن توسط خودتان بسیار دلپذیر تر نیست؟
گوجه فرنگی
اگر شما طرفدار سالاد های تازه هستید و از خواص بسیار زیاد گوجه فرنگی آگاهی دارید ،احتمالا میخواهید که این گیاهان جالب را چه در باغچه ی خود و چه در گلدان داخل منزل بکارید.
معمولا گوچه فرنگی های کوچک یا همان گوجه گیلاسی بهترین انتخاب برای کاشت داخل منزل هستند پس اگر تصمیم به انجام این کار دارید این مورد را حتما در نظر بگیرید.
احتمالا فکر نمیکنید که بتوانید سیب زمینی را هم داخل منزل بکارید ولی تنها چیزی که نیاز دارید یک گلدان عمیقتر با خاک به روی سیب زمینی هاست.
بعد شما باید صبور باشید زیرا سیب زمینی گیاهی نیست که بتوانید آن را به سرعت برداشت کنید.
احتمالا نمیتوانید حدس بزنید که فلفل میتواند چه گیاه زیبایی برای پرورش پشت پنجره ی آشپزخانه ی منزلتان است!
حتما این کار را امتحان کنید و تا وقتی که پشت پنچره نور دارید میتوانید آن را ادامه دهید.
پرورش انواع فلفل مانند :فلفل دلمه ای ،فلفل قلمی و … را تجربه کنید.
بادمجان گیاه مناسبی برای قرار دادن در نزدیکی پنجره های نورگیر است.بادمجان بسیار پرطرفدار بوده و مزه ی خوبی هم دارد.کاشت آن را امتحان کنید.
لوبیا سبز به دو صورت لوبیای پابلند (var. vulgaris) و لوبیای پا کوتاه (var. nanus) که نوع اخیر آن از نظر اقتصادی و سطح زیر کشت دارای اهمیت بیشتری است .برای کاشت صیفی جات در خانه میتوانید از لوبیا استفاده کنید و آن را داخل منزل و درون گلدان پرورش دهید.
باید بندانید که با کاشت نخود فرنگی در منزل نمیتوانید همه ی نیاز خود را برطرف کنید و فقط میتوانید از مقدار اندکی که به دست می آورید بشقاب غذا را تزیین کنید.
با این حال تجربه ی کاشت بذر این گیاه و پرورش آن میتواند جالب باشد.
واژه بنسای دارای دو قسمت بن» و سای» به معنای یک گیاه درون ظرف» است. چینیها اولین کسانی بودند که استفاده از زیبایی درختچههای طبیعی را در خانهها و باغچههای خود رواج دادند و اینکار را با انتقال درختچههای کوچک به داخل گلدانها و ظروف زیبا و دکوراتیو انجام میدادند. البته همزمان، ژاپنیها نیز کاشت درختچههای زینتی بنسای را با ظرافت کامل اجرا میکردند. در مقاله زیر میخواهیم به توضیحاتی در رابطه با نگهداری درختچه های بن سای بپردازیم با ما همراه باشید.
- اگرچه پرورش بن سای خارج از خانه سرگرمی جالبی است ولی همان طور که اشاره کردیم، باید اطلاعات کافی در مورد انجام این کار را کسب کنید. قبل از هر چیز لازم است بدانید بن سای ها گیاهان خانگی و آپارتمانی نیستند و شما باید از گونه های به اصطلاح (جان سخت) استفاده کنید. در چند روز اول به علت خشک وگرم بودن دمای محیط پیرامونی، آنها متحمل ناهنجاری های زیادی خواهند شد؛ بنابراین باید گیاه را در برابر باد و باران محافظت کنید که این کار مستم صرف وقت و تقبل هزینه است تا جایی که حتی یک مجموعه کوچک بن سای حدود حداقل دویست تا سیصد هزار تومان خرج برمی دارد.
-در روش پرورش بن سای، درختچه یا گیاه را درون یک گلدان از نظر رویش محدود می کنند و سپس با بریدن سرشاخه و هرس کردن ریشه های زیرین به درخت شکل دلخواه می دهند. بن سای هایی که از گلخانه ها و مراکز پرورش خریداری می شود، حداقل چهار سال تحت مراقبت قرار گرفته اند. در این مدت، گیاه را در داخل گلدانی نگاه داشته و هر ساله هرس های مربوط به ساقه و ریشه ها را انجام داده اند، به علاوه با به کارگیری نوعی سیم زمخت مسی که به آن سیم بن سای می گویند به گیاه شکل دلخواه را می دهند.
-پس از 3 تا 4 سالگی، درخت یا درختچه را به درون یک سینی کم عمق (ولی ضد سرما و یخ زدگی) یا گلدانی که از زهکشی مناسبی برخوردار است، انتقال می دهند.
-در ماه های تابستان که هوا خشک است، آبیاری روزانه را نباید فراموش کنید. برای کاهش هزینه، بهترین راه این است که روند بن سای را خودتان پیگیری کنید و برای شروع کار از یک نهال معمولی یا قلمه ای نسبتا کلفت و ضخیم ریشه زده استفاده کنید. مثلا هنگام گشت و گذار در جنگل های کوهستانی، درختان یا درختچه هایی را که در شکاف سنگ ها روییده اند و به علت عدم فعالیت عادی، رشدی متعارف نداشته و کوتاه و خپل مانده اند از میان شکاف سنگ با ریشه تا آنجایی که ممکن است سالم خارج کنید؛ سپس ریشه های آن را درون کیسه نایلونی قرار دهید به نحوی که تا رسیدن به خانه هوا به ریشه های آن لطمه ای نرساند. سپس با حذف ریشه های پر و کهنه؛ آن را در گلدانی سینی مانند کاشته و از آنها مراقبت کنید.
- می توانید درخت یا درختچه ای ساقه کلفت ولی کوتاه و خپل را با قیمت مناسب از گل فروشی خریداری و پس از حذف ریشه های ضخیم و پیر، آن را در گلدانی سینی مانند کاشته و نسبت به پرورش آن اقدام کنید. یادتان باشد این کار بایستی در فصل زمستان هنگامی که درخت یا درختچه در خواب است انجام شود.
- تهیه حفاظ مناسب برای گیاه نکته ای است که در تابستان و زمستان باید به آن توجه خاص شود. در غیر این صورت خاک گلدان در گرمای شدید تابستان پخته می شود و در سرمای ناگهانی و شدید زمستان به گلوله ای یخ زده تبدیل خواهد شد. در مدت کوتاهی که گیاه در داخل خانه است، برای حفاظت از سرما باید در محیطی نوردار و نسبتا خنک نظیر راه پله نگهداری شود. تا آنجا که ممکن است بن سای را با دمای محیط بیرون آشنا کنید. دمای داخل آپارتمان برای بن سای فضای باز در فصل زمستان مضر بوده و حتی ممکن است نابود شود.
- اگر چه گیاه در محیط بیرون از خانه تا حدودی به سایه نیاز دارد، اما گونه های گل آور و میوه زا را باید در روزهای آفتابی به مدت چندین ساعت در معرض تابش آفتاب قرار داد. در مدتی که گیاه برای حفاظت از سرما در داخل خانه قرار دارد برای آن محلی پر نور و نسبتا خنک در نظر بگیرید
- خاک بن سای را همواره باید مرطوب نگه داشت؛ البته توجه داشته باشید خاک خیس نباشد حتی اگر به آبیاری روزانه نیاز باشد از آبی که فاقد کلر بوده و دمای آن با دمای محیط زیست گیاه یکسان شده باشد استفاده کنید.
- در طول مدتی که گیاه داخل خانه است برگ ها را روزانه با آب فاقد کلر اسپری کنید.
- هر دو سال یک بار خاک گلدان را عوض کنید. مخصوصا زمانی که گیاه به بار آمده و پا گرفته است. خاک کهنه را از دور ریشه جدا کنید و در حدود یک سوم جوانه های دور ریشه را حذف کنید. گیاه را در همان گلدان اول و در خاک تازه بکارید.
این کار بایستی در محیطی سربسته و فاقد کوران انجام شود. ترکیب خاک بن سای شامل سه پیمانه کود، سه پیمانه خاک باغچه و دو پیمانه آجر خرد شده است.
-کود مخصوص بن سای که در فروشگاه ها عرضه می شود (bonsai food) را تهیه و طبق دستور روی بسته از آن استفاده کنید.
- گونه دلخواه برای اجرای روند بن سای مخروطیان هستند چون هم دوام زیادی دارند و هم برگ های آنها کوچک و همیشه سبز می ماند.
JuniperusChinesi (جونی پروس چینی(
ChamaecyparisPisifera(کامسی پاری)
LarixCryptomeria Japonica، Kaempferi(کریپتومریا، ژاپنیکا(
و Pinussylrestris (پینوسیلرستریس(
البته همه این گونه های انتخابی همیشه سبز نیستند. گونه هایی مانند Acer polmatum که در ایران به افرای ژاپنی معروف است و Zelkovaserrata یا نارون پوست خاکستری به صورت خودرو هم یافت می شوند. بسیاری از درختان گل آور و میوه آور را هم می توانید با روش بن سای پرورش دهید. درختانی مانند گیلاس، زردآلو، آزالیای ژاپنی، به، ماگنولیا، رزهای پرپشت و درشت قامت، هلو، سیب،isteria laburnum، پیراکانتا و… به روش بن سای قابل پرورش هستند. در واقع هر گیاه زمخت و جان دار و قوی از نظر ریشه زایی را می توانید در این مجموعه جای دهید. بنابراین درختانی مانند:بلوط، زان (beech)، غان (brich) و sycamone (انجیر مصری) را نیز می توانید در حالت نونهالی از باغچه درآورده و با روند بن سای پرورش دهید.
13. بن سای را می توانید از طریق بذر، قلمه، پیوند و خوابانیدن هوایی تکثیر کنید.
برای خرید بذر درختان زینتی به سایت فروشگاه اینترنتی بذر روکالبا مراجعه نمایید.
درباره این سایت